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沧州：武术杂技传千年美食小吃滋味鲜

名优特产 / 2023-11-14 10:34:52

作为第十九届中国吴桥国际杂技艺术节沧州市吴桥会场活动承办单位，沧州市坚持开放办节，突出“杂技故里”本土特色，持续做优做强节庆品牌，加快杂技文化旅游深度融合，打造“这么近，那么美，周末到河北”文旅消费热点。在沧州这片沃土上，流淌的大运河晕染着这座城市的厚重底蕴，非遗、美食、传统文化绚烂多姿，令人神往，接下来我们就带您打卡沧州，看杂技、赏非遗、品美食，感受悠悠文脉。

追寻历史文脉

坐落于沧州西部新城区的沧州博物馆，占地57亩，建筑面积32275平方米，外观呈覆“斗”型设计，共11个展厅，是一座集文物收藏、文物展示、科学研究、宣传教育、文物考古于一体的区域性综合博物馆。

一条运河穿城过，两座古楼诉春秋。南川楼、朗吟楼曾是沧州市的历史名楼，随着岁月的变迁，湮灭在了历史长河里。如今复建的南川楼和朗吟楼，采用明清建筑风格，楼体挺拔，恢弘大气。南川楼可以满足大众登高揽胜的需求，朗吟楼将突出沧州历史文化和茶文化交流展示。

河间是与保定、济南、开封齐名的四大名府之一，距今已有2700多年的历史，素有“京南第一府”之称。河间府署总占地面积83.7亩，建筑规模宏伟，有房屋60余幢300余间，分东、中、西三路而建，体现了河间府署在当时的历史地位。

赏非遗

沧州历史悠久，有着深厚的文化积淀，尤其武术和杂技传承千年而不衰。

沧州自古尚武之风盛行，作为全国首批唯一的地级市武术之乡，缘起或盛传于沧州的拳种器械门类多达53种，占全国129个拳种器械的40.3%，其中最具代表性的有劈挂拳、燕青拳、六合拳、功力拳、查滑拳、通臂拳、八极拳、太祖拳八大拳种。

“上至九十九，下到刚会走。吴桥耍杂技，人人有一手。”吴桥杂技文化源远流长。吴桥杂技大世界作为世界唯一的杂技主题公园，是国家AAAA级旅游景区，景区占地36万平方米，这里既有原生态的民俗表演，又有集声、光、电等现代技术于一体的大型杂技表演，是独树一帜的杂技旅游胜地。

品美食

提起沧州美食，许多人第一反应肯定是火锅鸡。沧州火锅鸡味道麻辣鲜香，食用时配以陈醋蒜泥、麻酱等辅料，味香浓郁，令人回味无穷。

羊肠汤是沧州一道特色的传统小吃，味道鲜香，为不少沧州人所钟爱。尤其是冬天的早上，来上这么一碗热腾腾的羊肠汤，定能让您驱走严寒，一整天都活力满满。

河间驴肉火烧作为河间的传统名吃，饼酥肉烂，吃进嘴里饼皮的脆香和驴肉的鲜香混合在一起，令人胃口大开。

“传统+时尚”碰出新火花

今年，地处中心城区大运河文化带核心位置的南川老街开街，充分利用得天独厚的空间地理优势，以老沧州运河街埠文化背景为依托，精心打造 “一核（核心区游园——南川园）、五街（食味运河、市肆百业、文武畿辅、时尚南湖、醉夜沧州）、三节点（南川楼、朗吟楼、给水所公园）”，形成集娱乐、美食、购物及沉浸式体验于一体的开放式、综合性文化街区，游客在品美食的同时，能够感受浓浓的沧州味、运河情。